用料 姜 3片 幹辣椒 4個 麻椒 一大把(5g) 八角 1個 香葉 2片 桂皮 1根 老抽 3湯勺 生抽 4湯勺 冰糖 80克 啤酒 半瓶 鹽 3小勺 甜辣滷的做法 焯水,入冰(帶) 調滷汁 水開20分鐘