懶人食譜零失敗“醬香滷排骨”

#宅家吃飯糊弄學#筆記靈感
這款滷料只要不停產，我將一直回購下去，我覺得廚房小白也可以滷出滷味店的味道，甚至比外面好多滷菜店的好吃……信我👇

無意當中挖掘到的寶貝滷料
真的絕了～～

香滷：類似於五香，不辣，老少皆宜
辣滷：適合四川麻辣口味（再加辣）
醬香：我的最愛，骨頭都香透了

一般3斤或者低於3斤可以不加東西，直接一包料下去完事，菜滷好之後放裡面浸泡燜一會兒，會更入味，我喜歡加一點老抽，更上色…（口味重的話可以加1把辣子或者更多～）

用完滷水不要倒，滷水越用越香的，把菜撈出後，漏勺把裡面所有殘渣過濾，用容器盛放冷了急凍，下次拿出#來繼續用，加些香料老抽即可～～（這樣子就會得到老滷水啦😋）👏👏

用料  

懶人食譜零失敗“醬香滷排骨”的做法  

1. 清水漂血水—焯水加料酒、蔥，姜，水開去浮沫，洗乾淨瀝水即可。

2. 食材倒入鍋中，加滷料～沫過食材，1包小於等於3斤，我習慣再加點老抽，辣椒根據口味，想放就放，直接滷味道就很好了……

小貼士

排骨提前焯水，可加一點料酒，姜蔥去腥，滷好後燜15-30分鐘。（蓋鍋蓋的情況下，火開後轉中火或者小火慢滷）拿捏不好可以夾來嘗，或者問我～