常德人愛吃肥腸。 用料 肥腸 750克 蒜 10瓣 薑片 20片 鹽 適量 常德肥腸火鍋的做法 準備大腸 鹽洗大腸 開水大腸,倒掉水 準備辣椒醬,大蒜子,姜,幹辣椒 配料,大腸,醬油,白酒攪拌 高壓鍋小火煮半個小時 放個鐵鍋,加青椒,罈子菜醃製的豆角茄子 加泡椒和酸蘿蔔,可多放酸蘿蔔,因為太好吃了。 最後放大蒜葉。 小貼士小火高壓鍋熬製,加酸泡蘿蔔和酸鹽菜都可以。