連我兒子都叫裡海酸奶為“大爺”—冷了就罷工熱了直接死去。在不供暖的冬天做有些hold不住，屢次失敗後就想“為嘛不能使用酸奶機”酸奶機溫度高就降溫啊……
用料
| 裡海菌粉 | 一包3g |
| 優倍牛奶 | 500g |
| 大小毛巾 | 各一條 |
| 小熊酸奶機 | 一部 |
酸奶機做裡海酸奶的做法
我用的就是這款小熊酸奶機，型號不記得
![酸奶機做裡海酸奶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酸奶機做裡海酸奶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
發熱部位在底部，我就將小毛巾摺疊，視自己酸奶機的溫度來，溫度高就折厚點。可以用空盒子反覆試幾次溫度，以免正式做時因溫度原因失敗，畢竟菌粉不便宜哈！
![酸奶機做裡海酸奶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "酸奶機做裡海酸奶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
我用的是這款酸奶發酵盒，大小與酸奶機匹配，兩邊留有一點縫隙
![酸奶機做裡海酸奶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "酸奶機做裡海酸奶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
就是這樣放
![酸奶機做裡海酸奶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "酸奶機做裡海酸奶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
最後蓋上三折的厚毛巾，既保溫又散熱，我已經嘗試幾次均成功。第一次一包3g裡海菌粉+500g牛奶（第一次的比例是硬規定）發酵13小時，之後50g菌種+500g牛奶（第二次以菌種和牛奶1:10來做）發酵需8小時
![酸奶機做裡海酸奶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "酸奶機做裡海酸奶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
如果有條件可以瀝乳清的話，味道會更棒
![酸奶機做裡海酸奶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "酸奶機做裡海酸奶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
