火腿白菜砂鍋湯

用料  

火腿白菜砂鍋湯的做法  

1. 白菜葉切成合適大小，青蘿蔔削皮切片。

2. 金華火腿切厚片。我這一塊帶了點骨頭，果斷取下來燉湯。

3. 臘鴨腿兩片，剁成合適大小。

4. 泡些老爸自己晾的花菇，不要太香。

5. 生薑切片，多一些沒關係。

6. 先把那塊金華火腿骨和鴨腿放砂鍋裡煮，撇去浮沫和油花，就沒拍照了。期間可以嚐嚐鹹淡，我是沒放鹽，加了一點點糖。湯味道合適了鴨腿也熟了就把白菜鋪好，火腿片鋪在上面，蓋上蓋子開燉。

7. 差不多就可以放蘿蔔片了，我喜歡吃脆的蘿蔔也防止青蘿蔔變色，稍微燜一會就可以了。白菜別燉太久，我這鍋白菜有點爛了。

8. 出鍋後放點枸杞點綴，喜歡吃辣的也可以放小米椒。
   換了個手機拍照立馬高大上了哈哈。

9. 買的豆皮不好所以沒放，口味類似醃篤鮮，豆皮、竹筍、粉絲什麼的，喜歡的都可以加。