搬家前就在北美拍賣網拍了兩個空氣炸鍋已經好幾個月了，一個給了發小成全她的“懶人廚房”，我這個最近家裡收拾差不多才拿出來試著用用，結果沒想到還真的蠻好用的，果然名不虛傳啊，省時省力省心又健康的同時，味道還真不錯💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻。
在Costco買了一盒雞腿，有22根，每根分量還不小，當天拿回家，就連夜醃上放冰箱入味了。
❶開剪✂️
用廚房剪刀，一個雞腿剪3-4個口，越深越好，方便入味。切也可以，不過我是能剪就剪，切還得找砧板啥的，弄得髒兮兮的還得清洗，用剪刀會減少很多工作量。
❷調味🫙
在開好口的雞腿裡，加入料酒、耗油、花椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、糖、鹽、薑絲、蒜末、澱粉，用手抓拌均勻。
❸冷凍或冷藏醃製🧊
用調好味的雞腿分裝進密封保鮮袋，如果隔天吃就放冷藏，如果暫時不吃放冷凍。
❹烹調🔥
空氣炸鍋中墊一個自制的錫紙盒，擺放醃製好的雞腿，撒一點黑胡椒在上面（不撒也可以），炸雞模式開始。
時間過半，拉出烤屜香味四溢，已經可以看到整個雞皮開始變得微微焦黃，翻面，繼續烤。
❺時間到，🍗雞腿已是很誘人的色澤，小心兩邊對角拿出錫紙盒，就可以開始啃起來了😍。
👄第一口咬下去，汁水流入口中，炸雞獨有的肉香撲面而來❣️
皮脆肉嫩，一點不腥，牙齒研磨時雞肉的Q彈，讓人覺得驚喜，居家制作盡然能有如此飽滿的風味，有一種突然實現了脆皮炸雞自由的興奮❣️❣️
老公也吃得直給我豎大拇指👍🏻😁。這個做法簡單，很容易操作，又真的好好吃的脆皮炸雞你也一定要來試一試……，別忘了評論區告訴我你做得怎麼樣哦😎😎。
💡💡備註：
①如果在入空氣炸鍋之前，再裹一層面包糠……，可能口感可能會更加酥脆，下次試下。
②大快朵頤的時候蘸一點馬來甜椒辣醬，真是絕配！
bon appétit.🥰🥰🥰🥰
