這次使用的烤香是【北鼎T535】烤箱溫度比較準
烤盤顏值特別高,所以就直接上桌啦~
【敲黑板】
1、1小勺=5ml,1大勺=15ml
2、白蘭地我用的張裕金獎,國貨之光~
【更多菜譜】
雙層披薩:
用料
感恩節烤雞 | |
烤雞 | |
三黃雞(大約3斤) | 1只 |
現磨黑胡椒 | 適量 |
鹽 | 1.5小勺 |
白蘭地 | 1大勺 |
薑片 | 3-4片 |
檸檬 | 1個 |
蔬菜 | |
植物油 | 1大勺 |
迷迭香(可選) | 適量 |
鹽 | 1克 |
黑胡椒 | 適量 |
中型土豆 | 1個 |
胡蘿蔔 | 1個 |
白色洋蔥 | 半個 |
將三黃雞去掉雞頭、脖子、翅尖和雞爪,裡外抹上鹽、黑胡椒和白蘭地,把薑片塞到肚子裡,放到保鮮袋中,冰箱冷藏(4℃)醃製一晚上
將土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊
加入植物油、迷迭香、鹽和黑胡椒,拌勻
放上醃製好的雞,取出薑片,放一個檸檬(對切)進去
用細線綁一下,這樣烤出來的樣子比較好看
放到北鼎烤箱中,165攝氏度,烤1.5-2小時
取出烤盤,在雞肉表面刷一層蜂蜜,再烤5-10分鐘即可
吃不完的烤雞(比如雞胸肉什麼的),還可以在第二天做成三明治哦~
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