今天是母親節,所以早上採購的鮮龍蝦,晚上做給媽媽吃
用料
龍蝦 | 2只 |
蒜 | 1頭 |
蔥 | 2根 |
姜 | 5片 |
色拉油 | 30克 |
自家酸辣醬 | 2勺 |
馬蘇裡拉芝士碎 | 30克 |
鹽 | 15克 |
烤澳洲龍蝦兩蝦的做法
早上6點到海鮮市場,買鮮龍蝦
用一支筷子從下插入,放蝦尿
用手將龍蝦頭與身體分離,將龍蝦身體內的龍蝦內臟清洗乾淨
龍蝦改刀,先將龍蝦肉取出,頭取肉,蝦鉗改刀,然後放入烤盤,將用色拉油拌好的蔥薑蒜末,放在龍蝦肉上,撒少許鹽
放入烤箱200℃烤20分鐘,取出一支放自家的酸辣醬,一支撒馬蘇裡拉芝士,再烤5分鐘
好啦,開吃