素炒四寶

簡單易做有乞氣勢的美味素菜，為愛下廚，愛用美食來傳遞!以愛的名義，下廚給最愛的ta送上一份最美味的蔬菜吧。

用料  

素炒四寶的做法  

1. 首先將小南瓜一開二哇去瓤，切成三角形的塊。蘆筍切菱形丁，胡蘿蔔切菱形丁，去好皮的山藥切菱形丁。

2. 準備好蒸鍋，將擺好盤的小南瓜，放入蒸鍋內，隔水蒸15分鐘，蒸熟，取出。

3. 起鍋加水燒開，下入少量的底鹽後，下入紅蘿蔔，丁和山藥焯至水開，再下入，蘆筍燒掉一下。

4. 用漏勺瀝出。

5. 另起鍋，下底油倒入焯好水的三丁，翻炒幾下。

6. 調入少量的鹽。

7. 和適量的白糖，(不喜歡糖的可以不放，但記得不要放味精哦。)

8. 淋入少量的水使鹽分份翻炒均勻。

9. 水份炒幹後淋入少量的明油起鍋。(油不能給太多了哦)

10. 將蒸後的小金瓜在盤中擺成一圈，然後將炒好的蔬菜丁裝入中間，使它成為花朵狀。