喝湯又吃魚

每次做完鯽魚湯 湯和豆腐都吃完了 就剩條魚覺得味道太淡 現在想了個好辦法 全吃完 做好湯後撈起魚做雙椒鯽魚 說白了是偷懶 少做個菜 昨天做的 還沒拍圖 下回補上

用料  

喝湯又吃魚的做法  

1. 魚 洗了 擦乾 炸一炸 撈起 放進湯鍋裡

2. 湯鍋里加蔥薑蒜 白開水或者自來水也行 沒過 煮開 小火煮成奶湯 放豆腐 煮開 撈走魚 給湯加點糖鹽雞精調味

3. 撈起的魚 放盤子 切碎紅色朝天椒 鋪一半魚身上 切碎一半綠色的泡椒鋪另一半魚身 蒸鍋五分鐘

4. 如果包了保鮮膜蒸 不會有太多水 不包 水會有點多 多的話倒點掉 倒上蒸魚豉油 撒上蔥花 鍋里加油燒很熱 澆在上面 蔥花和雙椒遇到熱油那個香啊！