用料 排骨 350克 杏鮑菇 1個 竹蓀 5個 蟲草花 30克 料酒 適量 鹽 適量 油 適量 快手竹蓀杏鮑菇蟲草花排骨湯的做法 step1:排骨冷水下鍋,倒入料酒,煮沸後撇去浮沫。撈出略微用純淨水清洗一下,瀝乾備用。 step2:杏鮑菇洗淨,切片,蟲草花和竹蓀洗淨備用。 step3:熱油鍋,倒入排骨和杏鮑菇翻炒片刻後,將除竹蓀外的食材都倒入電飯煲,加純淨水沒過食材一指節高度。 step4:電飯煲進入煲湯模式(2h),煲湯快點結束前半小時,加入竹蓀。 step5:煲湯程式結束後,盛出加少許鹽。