鹽焗雞（電飯鍋）

簡單到只需一個電飯煲就能做的美味～

用料  

鹽焗雞（電飯鍋）的做法  

1. 雞選三黃雞最好，我在盒馬買的溫氏清遠麻雞，58元一個整雞，土雞不行哦！不管買哪種雞選冰鮮或活殺冷凍口感會打折哦

2. 雞洗乾淨，燒壺開水燙一下雞，這步很重要，然後用廚房紙巾把雞擦乾，用牙籤或叉子給雞全身戳一下（把自己想象成容嬤嬤）用一包鹽焗雞粉給雞全身按摩，一包即可，我買過味好美和極美滋都可以，上色都還不錯，視訊就是無濾鏡成品顏色，這是用的盒馬買的極美滋鹽焗粉，五塊錢一袋30克，雞剛好是一公斤，成品不鹹不淡剛剛好

3. 抹的時候放一點點花生油一起抹，我用的魯花花生油，然後把雞放在容器裡保鮮膜封好放冰箱冷藏醃製一晚上，更入味，我是第二天中午吃。生薑切片平鋪在電飯鍋底，鋪一層小蔥（小蔥切段），倒一點點花生油在鍋底，雞胸朝下，電飯煲按煮飯健，好了以後彆著急開蓋，保溫十分鐘再取出來（小心燙），美味即成！鮮嫩多汁！

小貼士

1.雞要選好，三黃雞或清遠麻雞（要新鮮不要冷凍雞）
2.要開水燙雞
3.要用花生油
4.醃製時間要夠才入味