家裡放的阿膠因為覺得麻煩,好久都沒有燉過,所以就拿去藥房打了粉,用紅棗當歸茶沖泡阿膠比較簡單快速。 用料 阿膠粉 5-6克 桂圓 10顆 雞蛋 1-2個 紅棗 20顆 當歸 3-5片 枸杞 少許 紅糖 一小塊 阿膠粉吃法-紅棗阿膠湯的做法 材料備齊,紅棗去核剪好,把雞蛋、紅棗、當歸、桂圓放入養生壺裡,加入三碗水開始煮。 大概15分鐘後將雞蛋撈出來,剝了殼把剩餘的紅糖、枸杞加入一起再煮15分鐘。 取5克左右的阿膠粉,加入剛煮好的紅棗湯,攪拌溶化。 這個份量兩個人喝也剛好。