我不知道有多少人跟我一樣偏愛塔可裡的墨西哥醃辣椒,我還曾經去買過商用的墨西哥辣椒罐頭吃,不過為了讓我的錢包減肥失敗,我還是決定自己動手做吧,配方來自於罐頭背後的配料表,就是循規蹈矩的墨西哥醃辣椒。嘻嘻!辣椒首選港椒,如果買不到可以用綠色羊角辣椒代替,青色的尖椒彎度越大,味道越辣,如果還是太辣記得把辣椒子剔除。 用料 青辣椒 6個 鹽 20克 糖 5克 白醋 150ml 墨西哥風味醃辣椒的做法 1、把辣椒切片,放入鹽和糖拌勻。2、放入乾淨無油的玻璃瓶裡,倒入白醋,沒過食材即可。 放入冰箱,五天即可食用。