蘆葦滷水雞雜（雞心 雞胗）下酒菜追劇熬夜看球必備零食

最近老家給寄來了六隻農家雞 六套內臟夠做一道菜啦 想儲存久一點 吃的時候方便一點 於是就有了這道菜

用料  

蘆葦滷水雞雜（雞心 雞胗）下酒菜追劇熬夜看球必備零食的做法  

1. 雞胗雞心焯水 雞蛋煮熟
   小火薄薄的油 下冰糖炒糖色

2. 待冰糖完全融化開始起泡泡的時候 下雞胗雞心翻炒 均勻上色

3. 加入 蔥 姜 鹽 醬油 八角 桂皮 香葉等 自己喜歡的香料 每家的滷水配方都不一樣 可以自由發揮 繼續翻炒

4. 加水末過食材 大火10分鐘 小火半小時後 關火 門燜一個晚上 吃的時候拿出來晾切即可

小貼士

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