紅油金針菇(不會失敗，秒殺超市成品罐裝金針菇)

看到超市罐裝紅油油的金針菇，就想流口水😍

今天去超市，金針菇特價，直接買上一大包，自己動手做起來😏

用料  

紅油金針菇(不會失敗，秒殺超市成品罐裝金針菇)的做法  

1. 金針菇切掉根部，撕小片

2. 鍋里加水多些(圖片上這個水加少了)，燒開，金針菇倒進去，蓋鍋蓋，燙3分鐘以上
   
   金針菇多的話，可以分兩鍋燙，如果不確定是不是熟了，可以嚐嚐噠，脆脆的嚼的動，就是熟了😄
   

3. 燙好的金針菇撈出，放涼水泡至冰冰涼，中間可以換水
   
   因為之前金針菇沒有洗，直接燙的，
   
   所以，金針菇借泡涼的機會，多洗幾遍😉
   

4. 洗好的金針菇撈出，儘量攥幹水分
   

5. 放鹽，生抽，醋(醋大約是生抽的3倍量)，嚐嚐味道合適，就開始加辣椒油
   
   辣椒油想放幾勺放幾勺，只要你的胃受得了😂
   
   然後，做好的紅油金針菇，不吃了切記冷藏放置，3天內吃完，
   
   如果想做放置久一點點的紅油金針菇，就直接加鹽，辣椒油就好了，或者再加點花椒油，
   
   夏天酸酸辣辣才開胃，搞定😉