好吃的，停不下來的牛肉乾

我是內蒙人，牛肉乾從小吃到大，記得小時候鄰居家小朋友給的兩塊風乾的牛肉乾，用灶臺上的火烤著吃，真香呀
再後來都，每次回家都要買點牛肉乾吃，
我喜歡吃，我的閨女也喜歡吃，才觸發我要自己動手做牛肉乾想法

用料  

好吃的，停不下來的牛肉乾的做法  

1. 牛後腿肉切條狀，帶筋頭，肥的肉撿出來

2. 冷水泡2小時，中途換兩次水

3. 用鹽，生抽，胡椒粉，洋蔥，薑片醃製；抓勻，放入密封盒子裡冷藏起來

4. 上烤箱，190度，先烤了25分鐘，結束後又烤了10分鐘

5. 此時烤箱內傳出濃濃的肉香味

6. 另外一鍋鋪了錫紙，兩面烤20分鐘

7. 這是第一鍋的，烤的比較焦，口乾非常硬，費牙，但非常好吃，停不下來；
   第二鍋，烤了20分鐘，軟硬適中

8. 兩鍋牛肉乾被我們四口基本吃光了