今天做的還是一道蘿蔔菜餚,這道素菜做法簡單,味道清淡爽口,調味很簡單就是小蔥,但小小的蔥花卻為這道菜添色不少。 用料 白蘿蔔 蔥花 鹽 素味鮮 白糖 剁辣椒 蔥香白玉的做法 白蘿蔔洗淨去皮,用工具刨絲,也可以手工切絲,然後用細鹽醃製一下,每隔幾分鐘就攪拌一次,直至蘿蔔絲變軟出水 鍋子裡面放油燒熱,下蔥花爆香,然後把醃製好的蘿蔔絲擠幹水份,用素味鮮、白糖調味,再放入爆香的蔥花拌勻就可以了,用小的幕斯圈做一下造型,上面用醃製好的剁辣椒裝飾一下 小貼士提示:此菜冰鎮味道更加。