不知道有沒有這樣做的
突然覺得超好吃
記錄下來吧
用料
| 雞翅中 | 適量 |
| 清酒 | 適量 |
| 燒烤混合料 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 水 | 沒過雞翅 |
| 我是第一分割線 | …………… |
| 麵粉:玉米澱粉 | 1 :1 |
| 油 | 適量 |
| 我是第二分割線 | …………… |
| 蒜碎 | 適量 |
| 孜然粉辣椒粉 | 少許 |
| 青紅辣椒 | 適量 |
| 青蒜葉 | 少許 |
| 老乾媽豆豉 | 一小勺 |
蒜香豉汁雞翅的做法
第一分割線以上材料混合均勻
包好冷藏一夜
水沒過雞翅即可
酒我用的14度的
燒烤混合料用的這個
不是孜然那種啊![蒜香豉汁雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蒜香豉汁雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
翅中從兩根骨頭中間剪開
把多餘水份用廚房紙濾幹
第二分割線的粉撒上
都拍勻即可 不要太多
靜置一會
150度油溫炸至變色撈出
190度油溫復炸至金黃酥脆蒜我用機器打的 打幾下就行
用水洗一下 用油煸如視訊
下第二分割線以下材料炒勻
下雞翅翻炒![蒜香豉汁雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蒜香豉汁雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
香味出來就可以出鍋了
![蒜香豉汁雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蒜香豉汁雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩
![蒜香豉汁雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "蒜香豉汁雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
