用料 雞蛋 2個 蒜薹 1把 蠔油 1勺 生抽 1勺 蒜 3瓣 姜 3片 飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜蒜薹炒雞蛋的做法 食材:蒜薹清洗乾淨切段,蒜去皮切末,姜去皮切絲,雞蛋打入碗中攪拌均勻備用 鍋中放油,開中小火,爆香蒜末和姜 接著倒入蒜薹,炒制蒜薹變色 接著倒入蛋液,蓋著蒜薹,待蛋液凝固 凝固成這樣的大塊翻炒 再接著放入生抽,蠔油 翻炒均勻即可關火出鍋