在東北這個季節凍豆腐是餐桌上常見的美食，鮮豆腐直接放在外面自然冷凍兩天即可 用料 凍豆腐 1塊 肉片 50克 蔥 半根 姜 1片 蒜 2瓣 小紅椒 1個 香菜 1根 耗油 1勺 生抽 2勺 老抽 半勺 鹽 適量 白糖 3克 水澱粉 1勺 蜂窩豆腐的做法 準備好需要的食材 凍豆腐切塊，用手按壓把裡面的水擠出去 鍋里加油，炒香肉片，蔥薑蒜 調入耗油，生抽炒上色 加入開水和豆腐持平，調入老抽，鹽，白糖，加蓋小火燉十分鐘 用水澱粉勾芡 出鍋裝盤，撒小米椒，香菜點醉即可食用 小貼士豆腐自身水份要擠出去，才能吸收湯汁，時間要燉夠，味道才鮮美
