鮮掉眉毛的西紅柿雞蛋湯

西紅柿是我家一年四季必不可少的食材，最愛吃的就是這款西紅柿雞蛋湯。每次都不夠喝，你不相信嗎？做起來，喝了就相信了

用料  

鮮掉眉毛的西紅柿雞蛋湯的做法  

1. 西紅柿去皮切塊

2. 蝦切小塊，用胡椒粉和一丟丟鹽，醃5分鐘

3. 雞蛋打散

4. 芹菜葉切碎

5. 起鍋燒油，油熱後倒入蛋液，稍微凝固，用筷子攪拌成小塊。

6. 倒入西紅柿，用鏟子擠壓西紅柿，炒稍微軟一些，加入適量水，燒開。煮三分鐘。加入水澱粉，煮開後，放入蝦仁和適量鹽。煮兩分鐘

7. 出鍋，放入芹菜葉點綴。開喝。

小貼士

不喜歡芹菜的可以換成香菜，什麼不放也行。