你們也試試看,能被“記錄在案”的美味,絕對不一般呀。 用料 老豆腐 1塊 黑豆豉 15克 青線椒 2個 小米椒 5個 大蔥 1小段 生抽 15克 糖 2克 乾煸脆皮豆腐的做法 豆腐切厚片,過油煎到兩面金黃。 盛出來切成條,把大蔥、青紅椒也切成片。 鍋裡留底油,加入1大勺黑豆豉爆香,再下蔥片、青紅椒炒出香味。 接著把豆腐條加進去,調入1大勺生抽,2克糖,翻炒均勻就可以啦。 豆腐外脆內軟,吸飽豆豉的香味,吃起來特別下飯!