超級下飯排骨燉粉條

排骨燉粉條，東北很常見的一道飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，排骨軟爛，沾滿湯汁的粉條也特別好吃，很下飯！
快去廚房做起來吧！

用料  

超級下飯排骨燉粉條的做法  

1. 鮮排骨涼水下鍋，到料酒，焯掉血沫，l撈出備用！

2. 鍋中放油。蔥，姜，八角，十三香炒出香味，放排骨繼續翻炒至排骨邊緣略發黃到去醬油，老抽繼續翻炒三分鐘左右。

3. 這裡用的高壓鍋悶的，如果用水燉的話就要用開水末過排骨。大火燒開，小火慢燉！
   高壓鍋壓了大概25分鐘。

4. 壓好的排骨轉到鍋中和粉條一起燉。
   粉條提前用水泡好，這樣比較好熟！
   加鹽，雞精調味繼續燉煮。
   大火燒開轉中火。
   燉10到15分鐘
   粉條用的地瓜粉比較好熟，但容易黏糊鍋底。
   所以要勤觀察狀態！

5. 咕嘟泡有沒有很解壓

6. 這時候的排骨就已經很軟爛。粉條也熟了。出鍋即可吃

7. 晚飯還準備點蘸醬菜
   主食配米飯，豆沙包，吃的很香！
   飽飽的！

8. 特寫一張，忽略這不好看的容器。

小貼士

排骨一定要涼水下鍋，焯掉血沫
粉條用涼水泡好，燉的時候好熟
沒有粉條，可以用豆角土豆等喜歡的蔬菜代替！
燉排骨時一定要加熱水。