年夜飯必備菜（慈菇燜豬肉）

小時候直到現在，家裡每逢過冬和過年，這一道菜必上年飯菜桌，只要看到這道菜，就意味著過年了🧨

用料  

年夜飯必備菜（慈菇燜豬肉）的做法  

1. 鍋裡放油，爆香蒜頭和大蒜根，加入五花肉炒至變色。

2. 變色後依次加入南乳。

3. 接著醬油

4. 加入蠔油，翻炒均勻。

5. 翻炒均勻後加入蘿蔔炒均勻。

6. 接著加入水沒過面。

7. 加蓋大火燒開後轉中小火燜至一半水。

8. 此時準備好慈菇。

9. 這時候加入慈菇翻炒均勻

10. 加入大蒜葉，加蓋燜至水差不多幹（留一點點汁撈飯也不錯的選擇）記住久不久要翻炒一下，蘿蔔會粘鍋燒焦，等差不多熟試一下味道，如果不夠鹹就加少許鹽，夠就不用加。

11. 燜好的樣子

12. 上桌

13. 準備提前洗乾淨晾乾水的生菜，將喜歡的各種食材夾上

14. 包裹在一起就可以開吃咯。

小貼士

吃的時候有少許汁溢位來，要小心哦。