香糯綿軟的豪華紅糖五仁糯米餈

用料  

香糯綿軟的豪華紅糖五仁糯米餈的做法  

1. 先把所有餡料擀碎並拌到一起。

2. 這是全部用料

3. 將外皮料攪拌在一起，然後大火蒸25分鐘，趁熱用擀麵杖攪拌並捶打，使之更加Q彈。

4. 蒸好的糯米粉放涼以後，戴上手套將其摁成一扁片兒，然後像包包子一樣把餡料包好。

5. 煲好後的糯米餈，均勻的蘸上椰蓉就大功告成了。

小貼士

1.蒸好的糯米粉非常黏，一定要帶上手套包。
2.蒸好的糯米粉一定要等到放涼後再包，否則無法成形。
3.做好的糯米餈儘快吃完，不要放在冰箱裡會失去彈性，如果一定要放在冰箱裡，下次吃時先蒸一下。