秋梨湯南瓜粉子

這是一道早餐甜品，秋天梨子煮湯能潤肺。

用料  

秋梨湯南瓜粉子的做法  

1. 南瓜去皮蒸熟，加適量糯米粉攪拌成用筷子挑起來不掉下來的狀態。

2. 梨子洗淨削皮，去核切小塊。

3. 鍋裡放淨化水下梨子熬湯，湯開後熬5分鐘。

4. 用勺子把南瓜糯米粉子均勻大小舀在鍋裡，大火煮至粉子全部浮在水面就好了。

5. 把煮好的粉子和梨湯盛在碗裡，鍋裡留一點湯。

6. 下雞蛋煮荷包蛋。

7. 煮好舀在碗裡，加適量蜂蜜就好了。

小貼士

我這是三個人的量，可以按需要調整，蒸出的南瓜水分比較多，所以攪拌糯米粉時不用加水。