廣東這個季節,是龍眼豐收季,沒人要,自己晒乾,蒸湯,煲湯,吃
大補
用料
桂圓 | 顆 |
晒龍眼乾也是桂圓的做法
我用滾水,滾一下
一邊晒一邊剝肉,直接晒,不剝肉也可以的,就是晒乾後,大站地方了,如果只是肉就方便多了
如果你帶殼晒,一定要帶著樹枝,晒到龍眼自己掉,這樣才好不壞。剝好肉洗乾淨,上鍋蒸10分鐘,悶5分鐘,水滾算起哦
如果龍眼直接在樹上摘下來,沒滾過滾水。直接剝來晒,我建議呀,肉蒸2次。
肉剝好洗乾淨,蒸好,晒太陽
明天蒸一次晒太陽,這樣好香,又容易幹。
蒸一次也行廣東的天氣很煩的,今天太陽好大,明天下雨
沒關係一樣有辦法
現在天氣那麼熱,晚上有開空調吧。
也讓龍眼吹吹空調
晚上吹空調,白天晒太陽,剝肉晒2天就幹。帶殼晒4天就幹
如果天氣一直不好,把它放冰箱,保鮮,急凍都可以
你拿出來晒的時候,蒸一下
又香又甜又漂亮
小貼士
注意哦
如果你直接在樹上摘下來,剝了蒸了晒,你就這樣晒一天,不要翻來翻去,等下會爛的,一踏糊塗。
如果你是滾過滾水,晒一天,二天,太陽,再剝的話,怎麼翻也沒事,不會爛
你晒一天,二天,太陽,再剝,剝好要冷水,熱水都可以,洗乾淨,再蒸,再晒