用料 木薯粉 23克 核桃 250克（150度16分鐘烤熟） 水 45克 玉米油 20克 麥芽糖 130克 紅棗 300克 糯米紙 鹽 1克 紅棗核桃膏的做法 紅棗或南棗或各一半300g水煮後剝皮取泥，（因為我沒有破壁機，只能手動）烤熟的核桃仁去皮約200g，（不去皮也可以，核桃皮有些許苦澀）麥芽糖約150g，水45g木薯粉25g少許鹽。玉米油20g（我沒稱過油，都是隨便倒點），紅棗泥和麥芽糖倒入鍋內煮沸後加入澱粉水鹽的混合物，再煮沸後倒入油炒。炒到合適的狀態（這個狀態無法用言語表達，只能憑感覺，硬就難嚼點，軟就合適牙口不好的）混入核桃肉盛到容器中壓實攤涼切塊後用糯米紙包上（提前準備好油紙防止粘在容器上）
