今年過年疫情嚴重,只能宅在家裡,各種吃吃吃,還好有個愛表現廚藝的老爹翟大廚,和各種難不倒的老媽王幫廚。
用料
春節期間儲備的各種雞魚肉蛋菜 | |
老兩口滿滿的愛 |
被老兩口各種投喂的46天的做法
超級好吃的孜然羊肉
飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜,和米飯🍚、單餅超配。
肘子燉大白菜也挺好吃
老爹看視訊現學的,還不錯。
才知道那個龍鬚一樣的食材叫髮菜,諧音發財💰
造型滿滿的梅菜扣肉
第一次吃這個菜
老爹自制的剁椒
涼拌羊肉
記得大學的時候說小瓜,盛飯的阿姨聽不懂,瞬間意識到又改說要西葫蘆,阿姨聽懂了。
媽媽把綠豆芽的頭和尾巴都摘了,說這樣好看。額,,,不懂。。。
這個季節的萵筍涼拌超級好吃~
火鍋,火鍋,宅家好久就想吃火鍋,還好家裡有羊肉。
翟小廚的可樂雞翅
剁椒魚頭完了就是紅燒魚尾,因為過年期間魚頭不單賣。🐠
炒百合,好吃
花生米,每次都吃好多
今年的滷菜全都是老媽買食材,老爹自制,好吃^o^~
茶樹菇和洋蔥簡直絕配
雞絲菠菜粉絲,每次老爹都要單獨來份加芥末的版本。
江米雞,沒用平盤,看不出來倒扣的造型,不過不影響味道~
王開豬頭肉
豬頭肉兩吃,一份蒸,一份炒。
帶魚,帶魚,炸帶魚🐠
自制辣椒醬,不論是拌麵條🍜還是吃水餃都很下飯。
老媽的手擀麵,老爹的滷,就是兩個字,好吃^o^~
翟小廚的早飯,用牛角麵包做的可頌
手擀麵的升級版
酸辣雞蛋湯
超級下飯,超級好吃的炒羊雜,其實就是剁碎的羊肉炒芹菜丁
老媽的炒牛肚🐮
老媽牌大饅頭
香腸,好吃
老爹牌滷牛肉🐮
麻婆豆腐
色香味俱全的肉末茄子
香椿雞蛋,老爹的追求就是一整個香椿雞蛋餅平鋪在盤子裡,一點都不能散。
老媽牌冬瓜排骨,湯很好喝~
二姑送的大濟寧超好吃的魚排,加上冰箱庫存結了龜
直接清盤的蠔油剛白菜,洋氣的叫法應該是蠔油甘藍
紅燒大黃花🐠
過年給小朋友屯的羊肉串、地瓜丸,以及所有零食飲料啥的都歸我啦^_^
滕州辣子雞
老爹拿手菜,涼拌蘿蔔絲特別好吃
綠色蔬菜,菠菜雞蛋
記得小時候第一次在大席上吃內酯豆腐,口感特別神奇,從此就愛上啦~
拌米飯🍚的最佳燉菜
兩個字,好喝~
媽媽的招牌菜
滕州菜煎餅
吃到空盤子的辣黑魚
營養美味的蒸南瓜,拍的有點暗
減肥必備,紫薯芋頭
超級治癒,超級下飯,超級好吃的酸菜肉絲,吃到這個菜的瞬間能讓人的心情陰轉晴,特別開心,下飯到要和老爹互相謙讓,分享饅頭。
看視訊,一家人一起做花捲
老爹拿手菜,從此毛豆不再只能煮著吃
憶苦思甜,老爹說叫大席菜,其實就是涼拌黃瓜蓮藕松花蛋+辣子雞+丸子魚片+木耳銀耳+玉米腐竹芹菜萵筍+燒雞肘子等等二十多種食材分別做熟後再放到鍋裡一起加熱。因為那時候物資匱乏,只有喝喜酒的時候吃的好,吃不了就把剩菜都打包回家熱熱再繼續吃。
新鮮辣菜
去年的香椿再不吃,今年的就快下來啦
沙丁魚🐠
豆腐
海鮮,花蛤
不確定菜名有沒有錯別字,不過,特別好吃
老媽牌大油餅,超級超級超級好吃~~每次老媽做大油餅,我都強烈要求少盛湯,這樣就可以多吃點餅啦「機智」
腐竹腐竹,五花肉炒腐竹
翟小廚豌豆炒蝦仁
用炒完蝦頭的蝦油下的麵條🍜,特別鮮美
我和老媽自制涼皮,成功70%吧
永遠的最愛土豆絲
今年的年夜飯,有自制皮凍、滷雞爪、滷雞胗、滷牛肉、香腸、海蔘雞湯、芹菜炒百合、黃瓜海蜇、幹炸海昌、憶苦思甜炒鹹菜、藍莓提子。是的,你沒看錯,是炒鹹菜,怕七年級吃夠水餃專門炒的鹹菜,每年年三十必炒鹹菜。