最愛的零食，補充滿滿的膠原蛋白，好吃不長胖，追劇下午茶做宵夜下酒都是絕配，一口氣連吃五個都不過癮
用料
| 雞爪 | 20只 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜 | 10片 |
| 鹽 | 5克 |
| 幹辣椒段 | 100克 |
| 雞精味精 | 10克 |
| 李錦記蒸魚油 | 1勺 |
| 啤酒 | 半瓶 |
滿滿膠原蛋白的薑辣鳳爪的做法
雞爪先把指甲剪掉，再過水
![滿滿膠原蛋白的薑辣鳳爪的做法步驟圖 第2張]( "滿滿膠原蛋白的薑辣鳳爪的做法步驟圖 第2張")
放油，多放薑片和幹辣椒段炒香，放雞爪進去炒幾下，放雞精味精蠔油蒸魚油老抽，把調料炒勻，放半瓶啤酒，還放500克水煮開，放到高壓鍋裡面壓，上汽之後壓三分鐘即可，鍋子自動可以開啟，把辣椒薑片選出來，放到鍋裡煮一下收汁，出鍋前放點胡椒粉即可，軟軟糯糯，好吃的停不下嘴
![滿滿膠原蛋白的薑辣鳳爪的做法步驟圖 第3張]( "滿滿膠原蛋白的薑辣鳳爪的做法步驟圖 第3張")
小貼士
幹辣椒段不要太辣的，顏色不夠多放點老抽
