太子參蟲草花湯

如果經常感覺食慾不振特別適合用這個湯來增強抵抗力,頭暈乏力的人群與人蔘一樣有益氣生津這款湯最合適不過了。太子參又名孩兒參、童參，補益脾肺之功但力量較弱與人蔘非一物，是補氣藥中的一味清補之品，蟲草花具有補肺腎、養精氣之功，還能綜合調理人機體內環境，增強免疫力和抵抗能力，太子參內含皁甙A有抗病毒的作用對於經常生病，久病剛初愈新病又來的小孩，這個湯色香味具全特別適合全家老少飲用。

用料  

太子參蟲草花湯的做法  

1. 將蟲草花快速過水洗淨，其它材料洗淨用清水浸泡30分鐘後倒掉水

2. 豬骨飛水去除油脂或血水

3. 把所有材料放入鍋中，加適量的冷水。先用大火煲開後調最小火煲2個小時後加適量鹽即可。

小貼士

草花不宜泡洗，沖洗一下就可以，洗的時候水會微黃，這是正常的顏色，因為泡洗時間過長會使蟲草蟲花上有食療效果的孢子粉流失，影響功效。

有經驗的朋友可以自行選購材料，菜場、藥店應該有賣的。

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