燒茄盒

這道燒茄盒可根據自己口味調換辣椒醬，雞肉餡料。

用料  

燒茄盒的做法  

1. 準備材料。

2. 看圖茄子第一刀一定要這樣切 ，（留個長三角）第二下切整刀。

3. 茄子片中間抹上玉米澱粉。

4. 調好雞肉豆腐餡。

5. 包好餡。

6. 生粉、吉士粉、麵粉、澱粉循序加水調製粘稠。

7. 茄盒蘸麵糊。

8. 油溫六成熱，下鍋炸至金黃撈出瀝油。

9. 少許油加入拍好蒜瓣，再加點辣椒醬，接著加入炸好茄盒，翻炒即可。

小貼士

每道菜品其實沒有固定的套路，食友可根據自己口味加以改善，願大家天天美食，天天幸福。