用料
| 50 克 老薑，切塊(約2公分)70克水400克 梅花火鍋肉片15克醬油膏15克 味酥15克米酒20克油100克洋蔥，切條(約1公分)七味粉，少許10克蔥，切蔥花 |
豚肉老薑燒，我的深夜食堂的做法
1 將老薑和水放入主鍋，以30秒/速度 5切
碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底，再以30秒/速度 5切碎，使用濾布袋將蔓汁和蔓泥分開備用。清潔主鍋。
2 將豬肉片、醬油膏、味酥、米酒和董汁放入碗中，拌勻後靜置30分鐘。
3 將油放入主鍋，以2分/120℃/速度4加熱。
4 加入酶好的豬肉片和洋蔥，以
5分/120℃/速度1拌炒。
5 加入姜泥，以2分/120℃/速度1拌炒，撒
上七味粉和蔥花，即可享用。![豚肉老薑燒，我的深夜食堂的做法步驟圖 第2張]( "豚肉老薑燒，我的深夜食堂的做法步驟圖 第2張")
ok
![豚肉老薑燒，我的深夜食堂的做法步驟圖 第3張]( "豚肉老薑燒，我的深夜食堂的做法步驟圖 第3張")
