大晚上聊天的時候說起姜撞奶,話剛落,自己動起手做了 用料 姜 35g 牛奶（金典） 250ml 糖 3勺 看個人喜歡 「Lynn Kitchen」^深夜食堂-姜撞奶^的做法 姜去皮切很碎,或者你可以放入攪拌機攪碎也行～待用！ 準備一個鍋,倒入牛奶,和適量的糖混合攪勻,待鍋邊起小泡泡即可！！大概滴一下手背,確認下溫度 用吃奶的力氣把姜擠出汁放在碗裡,此時汁釋放出來有18ml,姜容易沉澱,搖一下後,放平後高空把熱牛奶倒入碗裡,拿個碟子蓋住,靜置個10-12分鐘即可！ 成品！
