冷萃白茶

熱得發慌的天氣，來一杯冰白茶，真是從頭爽到腳。
好茶才可以冷泡！

用料  

冷萃白茶的做法  

1. 取老白魚古樹白茶6克

2. 放入玻璃泡茶杯

3. 注入大約200ml的開水醒茶

4. 浸泡2分鐘，將老白魚醒過來，然後倒掉洗茶，再注水500ml泡30秒，湯色如琥珀，室溫下放置3-5分鐘

5. 將同茶水量的冰塊放入萃濾杯

6. 茶湯慢慢倒入萃慮杯，從中間開始，往四周打圈

7. 一杯冷萃清甜爽口的冰白茶就大功告成了