老鴨海帶湯

用料  

老鴨海帶湯的做法  

1. 準備工作：老鴨一隻清洗乾淨，幹海帶泡發，生薑切大片。

2. 將鴨子、生薑和1勺料酒片放鍋里加冷水燒開，燒幾分鐘後，把鴨子撈起來再次清洗乾淨，燉鍋重新倒水淹過鴨子，放生薑片，開大火燒開轉微火燉一個半小時，再加入海帶燉一個小時，喝之前加鹽調味。