用料 糯米粉 適量 熱水 適量 肉糜 200克 雞蛋 1個 調料：蔥薑末、料酒、蠔油、生抽、香油、白糖 適量 白白胖胖的大肉團的做法 準備肉糜、雞蛋一個、調料 朝一個方向攪打均勻，肉餡製作完成 糯米粉中倒入熱水，用筷子攪成絮狀，再揉搓（水一定要熱，否則糯米粉會散） 取一個小劑子 搓搓圓 用大拇指戳進裡面，另外四指在外面捏一圈，將肉餡放入 用虎口輕輕按壓收口 放入水中煮開（也可以冷水上鍋 大火蒸15分鐘燜5分鐘） 糯糯唧唧的 還可以拉絲
