辣味雞爪子

吃貨特有的對吃的喜愛，在一家韓式特色小店吃過一次類似的辣炒雞爪，就想試試自己能不能做出來，雖然不知道配方，但經過改良味道也還可以，發出來讓大家嚐嚐看

用料  

辣味雞爪子的做法  

1. 清洗雞爪。將小手指甲剪掉

2. 將洗淨的小手用滾水焯一遍，再用涼水清洗一遍

3. 冷水下鍋，加入蔥，姜，料酒，生抽，老抽，鹽，花椒，大料，香葉，桂皮，開鍋後，文火20分鐘左右，軟爛即可

4. 蒜末5瓣左右，多點好吃，辣椒剁椒都因自己能接受程度去調味，加入少許白糖，生抽調勻

5. 小手和湯分開，湯不要到掉備用

6. 熱鍋底油，把自制辣醬炒香加入小手，添少許湯翻炒

7. 勾芡出鍋

8. 擺盤，拍照📸

9. 哈哈又一道飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，來點小酒吧🍺