【空氣炸鍋】炸小黃魚

用炸粉外加一點油，空氣炸鍋也可以炸出酥脆的外皮。不僅健康而且好吃。兩人份共300大卡。

用料  

【空氣炸鍋】炸小黃魚的做法  

1. 買的現成去骨去頭的小黃魚，洗淨。除炸粉外，所有調料都用來醃魚，醃製30分鐘以上或放冰箱隔夜。花椒粉和黑椒是主要味道來源，和小黃魚很搭。

2. 用的韓國炸雞粉，很大一包，炸雞翅、排骨、魚都非常好吃。

3. 一大勺炸粉加一大勺水稀釋後，倒在魚裡，掛一層薄薄的糊。

4. 再沾上一層炸粉的乾粉，放到空氣炸鍋，表面噴一層油。一定要噴油，不用很多，不然表皮很難酥脆。

5. 空氣炸鍋220C(425F)炸10分鐘，中間翻一次面，皆可出鍋。