用料 生抽 勺 蒜 瓣 鹽 克 蠔油 勺 蔥 根 辣椒油或者辣椒麵 芝麻油 花椒油 白芝麻 熱油 香菜 根 白糖 涼拌黃瓜（涼拌都同理）的做法 先用鹽把黃瓜醃出水，水倒掉 再加佐料拌，加上白芝麻或者辣椒麵，大蒜後用熱油淋一下，最後撒上蔥和香菜 小貼士常用的涼拌料（鹽蒜末生薑碎辣椒麵白芝麻淋上熱油 加蔥花生抽香醋雞精白糖香油煮好的胡蘿蔔絲黃瓜絲香菜檸檬片白芝麻青辣椒檸檬）
