盛夏，做一款讓視覺也可以有涼意的擺盤

夏天來了，大家因為熱，吃飯都沒有食慾了，是不是啊？這兩天果子會給大家帶來幾款視覺上的涼爽擺盤——今天先來學習《滑雪的小熊》，讓冰天雪地的雪景給你帶來陣陣的涼意給浮躁的心理降降溫！

用料  

盛夏，做一款讓視覺也可以有涼意的擺盤的做法  

1. 溫熱的米飯加入事先燒製好的紅燒雞肉汁或用紅燒肉汁拌勻即可

2. 戴上一次性塑料手套，把挑好的米飯先揉成一個圓形的大飯糰做小熊頭部，再揉一個粗條形飯糰折起來就成了小熊的下面折叉的身子，最後揉四個圓形的小飯糰分別做耳朵和膀子，如圖拼起來組成一個可愛的小熊熊。

3. 用白米飯捏一個圓形飯糰壓在鼻子部位並按下去就變成小熊熊的扁鼻子了

4. 這是我早晨自己做的千層餅，切好後抹上丘比沙拉醬，像落雪的雪山

5. 把千層餅放進擺盤，用煮好的沒剝殼的毛豆給小熊熊做兩個滑雪的雪橇，用蔥或芒果或胡蘿蔔條做兩個滑雪杆，順便用海苔剪出不同大小的圓形做鼻子、眼睛貼上

6. 梨子或其他白色瓜果食材都可以做幾棵小雪松，把梨子邊角料剪碎碎的，撒在盤子空白位置做飄雪和地面上的落雪，涼意的擺盤就完成嘍！

7. 成品圖,差點忘了，天那麼冷小熊熊要是感冒了咋辦？所以再用雞蛋皮給它做個圍巾吧！

小貼士

材料隨意選擇，不要受菜譜上的食材限制，畫面也可以根據自己喜歡的卡通形象去做飯糰塑形