黑豆豉炒四季豆

用料  

黑豆豉炒四季豆的做法  

1. 1，四季豆去頭尾，洗乾淨切絲備用。
   
   2，姜，蒜切好備用。

2. 1，肉片切好，生抽倒2湯池，蛋清一個，澱粉一點點下要太多，調均勻醃製半個小時備用。
   
   2，我這肉片是作天炒剩下的。

3. 1，鍋熱放油，放蒜末炒，放黑豆池炒，在放切好的豆絲炒。

4. 1，先大火炒，後中火炒，有點幹往鍋邊淋溫水炒，放辣椒炒，
   或辣椒醬也行。
   
   
   2，如果不吃辣的也可以不放辣椒，那味道就不一樣了。

5. 1，炒一會兒加肉片炒，這時在加溫水進去半炒半煮，豆子就煮熟了。

6. 1，煮熟饞下夠不夠鹹，放味精起鍋。

7. 1，煮好裝盤。

8. 1，這是黑豆池，這時補上。

小貼士

1，四季豆有喜歡吃辣的可以自己調整。