不放番茄醬的羅宋湯

第一次寫菜譜，不足之處，請大家多多指教哈😄就是想讓家人吃到不放任何新增劑的羅宋湯，所以就有了這道不放番茄醬的羅宋湯～～

用料  

不放番茄醬的羅宋湯的做法  

1. 牛腩飛水撈出洗淨，加入3升左右的沸水（水加至鍋的一半，後面要加入蔬菜），加入少許紅酒（沒有可加入少許白酒），燉煮一小時左右。

2. 洋蔥、土豆、捲心菜、胡蘿蔔都洗淨切塊，番茄用開水燙過撕去表面切塊，備用。（番茄和胡蘿蔔忘拍照了😜）

3. 胡蘿蔔加少許水煮至軟爛，倒入番茄塊，用攪拌棒打至糊狀（也可以用破壁機），倒入牛腩湯中。

4. 30克黃油入鍋融化

5. 洋蔥入鍋煸炒一下，倒入湯中。

6. 加少許玉米油煸炒捲心菜，再倒入湯中。

7. 最後加入土豆，開中小火燉煮1～2小時，按個人口味，個人覺得煮的軟爛些更濃稠更好吃😋

8. 加入少許鹽攪拌，關火。香氣撲鼻的羅宋湯出鍋啦😜

9. 開吃啦😋

小貼士

番茄儘量挑選熟透的，煮出來顏色和口感都更好哈！