把榴蓮中那些面面的部分取出來,再加著稀一點的肉,加一點糖調一下做餡,做個造型蒸包 用料 綠面 中筋麵粉 100克 菠菜汁 55克 酵母 1克 糖 10克 黃油 5克 黃麵糰 中筋麵粉 50克 玉米面 50克 開水 25克 涼水 30克 酵母 1克 糖 10克 黃油 5克 餡 鮮榴蓮肉 適量 糖 少許 榴蓮蒸包的做法 綠麵糰和好,揉光滑細膩 玉米麵用開水燙一下,放涼。再加其他材料一起和團,揉光滑細膩 餡料調好 分劑子 擀皮 包餡 整橄欖型 將綠面擀長面片 綠包黃 結合處捏合 正面 剪刺 做好了 入籠醒發至蓬鬆輕盈,水開,蒸六分鐘。等3分鐘再開蓋 太好了。 拍圖