看過深夜食堂的漫畫,正巧最近浙江衛視在播黃小廚版的深夜食堂(確定不是在打廣告麼😂),大晚上的看著泡麵三姐妹吃泡麵,饞的不行,決定也試試,開啟泡麵的新世界
用料
老壇酸菜牛肉麵 | 1袋 |
辣油 | 適量 |
糖 | 適量 |
水 | 適量 |
配菜 | 若干 |
辣椒 | 選加 |
花椒 | 選加 |
深夜食堂 泡麵篇的做法
我用的是康師傅老壇酸菜牛肉麵
辣油是超市隨手拿的,大家可以隨意😋1. 預熱鍋,由於調料包中有油包,因此不用再額外加油,待鍋微熱後,放入所有的調味包(粉包,油包和酸菜包),翻炒
2. 加入辣油,喜歡吃辣的小夥伴還可以加入一些辣椒(口味憑個人喜歡),也可以加入花椒一同翻炒(因為家裡沒有花椒,我就省了)☺加入適量水煮開(我一開始水加少了,後來又補了些),如果小夥伴在上一步中加了花椒的話,建議使用漏勺將湯裡的調料撩出,畢竟吃到花椒的口感不太好,如果好這口,那可以忽略😉
水開後加入泡麵,稍微煮一會兒後,關火,加蓋悶(喜歡吃軟一些的小夥伴可以多煮多悶一會兒)😃
就這麼簡單,泡麵就煮好啦,準備出鍋啦~😜
盛到碗裡的樣子😛
這裡就是加配菜的環節啦~
可惜沒有買到合適的牛肉,也沒有多餘的蔬菜,就放了些紫燕雞的筍和豆腐絲(配圖似乎醜了些)
準備開動啦~😍
小貼士
沒有什麼特別的,純憑感覺和自己的喜好,就是如此的任性😏
第一次自己寫食譜,雖然圖片拍的有點渣,但感覺自己還是棒棒噠~就勉強看看吧😥