小美～蒜泥十三香基圍蝦

轉眼龍蝦季，想吃小龍蝦🦞了
菜場轉了一圈
沒看上眼的
於是挑了一份基圍蝦過過嘴癮
晚餐兩三好友，居然光碟了
喜歡蒜泥的快來試試吧

用料  

小美～蒜泥十三香基圍蝦的做法  

1. 蝦從頭部去掉內臟、蝦線，洗淨備用（買的時候可以叫攤主幫忙）；

2. 蒜、姜入主鍋3秒 / 速度5切碎（因為時間短，旋鈕速度要快）；

3. 蒜、姜去皮、小蔥切碎，青紅椒切丁備用；

4. 十三香用的海底撈的；

5. 加入蔥白、小米辣、油6分鐘 / 120度 / 速度1爆香；

6. 放入蝦、鹽、糖、十三香，9分鐘 / Varoma /反轉小勺，最後一分鐘時移開量杯蓋，放入青紅椒蔥葉；

7. 整個烹煮過程滿屋飄香；

8. 時間到了，裝盤享用。

小貼士

食譜配方是一斤蝦的用量，量少調料請適當減量。