疫情影響,不放心我家狗子(男朋友)在外面吃飯了,所以自己動手做給他吃,帶便當上班好幸福哦!~o(≧v≦)o~
菜式給大家做個參考,不知道吃什麼就戳我!
說好的彙總已經整理完了,拉到最下面就是啦~
往後可能沒有太多時間做新菜啦,如果有的話會繼續更新~謝謝各位小夥伴的評論收藏!
另外,我基本上工作日都會做便當,但也有沒做新菜的情況,我就放到作品裡面啦,當作記錄(08.04)
發現評論有好多小夥伴在問便當盒,是在淘寶的一家叫“lianyu旗艦店”的店買的,小夥伴們可以看看嗷~(非廣告,無名小卒也沒資格做廣告,買不買全憑各位看官個人考量)
在這裡回答一下大家對“隔夜菜”能不能吃的疑問,內容來自微博@果殼的科普:
“隔夜菜和隔夜肉在正確的儲存條件下,即便亞硝酸鹽含量有一些增加, 還是大大低於加工食品中國際允許的含量,風險非常小。
隔夜菜中增加的亞硝酸鹽其原料主要是蔬菜中的硝酸鹽,轉化條件主要是細菌生長,“隔夜”只是時間長短的問題。減少蔬菜尤其是綠葉蔬菜的儲存時間,增加買菜頻率,吃“新鮮菜”都可以減少它的產生。其次,將需要儲存的蔬菜洗淨包好。如果把做好的蔬菜趁熱封裝,快速冷藏,“隔夜菜”的風險是可以忽略的。”
總的來說,儲存恰當快速冷藏,隔夜沒有關係。
用料
蔬菜 | 好存放的 豆角 西蘭花 胡蘿蔔 土豆 小青菜呀 各種菇類 |
肉 | 雞翅雞腿雞胸,瘦肉裡脊五花,肥牛牛腩等 |
米飯 | 加些糙米、黑米、紅薯紫薯、玉米等更健康 |
水果 | 另外買了個盒子裝水果,選擇好存放的如蜜瓜、聖女果、草莓等等 |
給男朋友的工作日愛心便當(更新)的做法
肉末豆角、番茄雞蛋、紫薯糙米飯、午餐肉
蠔油西蘭花、煎龍利魚、椒鹽小蝦、黑米飯
蠔油杏鮑菇、奧爾良雞翅、蛋燒、紅薯糙米飯
芹菜炒肉、油燜蝦、煎牛排、玉米飯
紅燒肉、番茄雞蛋、怕膩米飯上再加一點榨菜
蠔油杏鮑菇、茄汁蝦仁、煎蛋餃
黃燜雞、土豆絲、紅燒肉
洋蔥肥牛、土豆粒炒午餐肉
臘腸西蘭花、洋蔥肥牛、依然黑米飯
黃燜雞、香菇小青菜
菠菜炒雞蛋、香煎龍利魚
番茄雞蛋、去骨的可樂雞翅,因為他說在公司啃骨頭不好啃(◐‿◑)
芹菜炒肉、酸辣土豆絲、煎蛋餃
洋蔥肥牛和肉末豆角都是狗子最喜歡的菜,好吃又簡單😉
蠔油杏鮑菇、兩個小香腸、奧爾良雞翅根(去骨)(OvO)
成品在這裡!看起來好好吃呢!
我又來更新了,今天又是肉末豆角和土豆絲,煎蛋餃,晚餐吃炸雞塊剩下的炸雞。
最近在看日劇四重奏,所以特別想吃炸雞,晚上就自己做了一些,還煎了些多春魚。
洋蔥肥牛和臘腸西蘭花
蒜香蠔油香菇小青菜、黑椒蒜香雞腿排、燕麥米飯。燕麥米需要提前幾個小時清洗浸泡哦!
洋蔥肥牛、今天的新菜是鍋包北豆腐,就是老豆腐做的😁 還有一點白灼蝦,我還配了醬汁。
今天的水果-火龍果 和 配白灼蝦的無敵醬汁,1兩勺生抽半勺米醋半勺蠔油小半勺白糖攪拌均勻,2加蔥花(蔥白多一點)小米椒圈,3熱一點食用油和一點香油,把薑末蒜末熱出香味,倒入第一步的醬汁。
今天是蠔油蒜蓉生菜和蒜香黑椒雞排,生菜本身就容易熟,要放進便當的話不要炒得太熟,斷生就好,要不然隔天加熱就太爛了。
番茄雞蛋和手撕包菜,應小夥伴要求寫了菜譜哦。
肉末豆角和蒜蓉蠔油西蘭花,晚點寫西蘭花的菜譜,是一個萬能的炒菜法,萬物皆可蒜蓉蠔油嘻嘻嘻!
今天只做了一個菜,幹鍋牛蛙。為了多裝點菜,把平時裝飯的地方拿來裝菜了嘻嘻。
洋蔥肥牛、魚香肉絲、紫薯飯。魚香肉絲也超級簡單快手的!木耳泡的時候千萬不要泡太多,一小把泡出來就夠夠的了!
小青菜和五花肉!五花肉比較膩,所以另一個要搭配爽口點的菜,有時候我會在米飯上放一些烏江榨菜之類的配菜,或者配上一罐迷你版的小飲料解膩。
有新菜式啦~ 土豆青椒肉沫 和 黃瓜炒雞蛋,青椒稍微炒得有點過了。
可樂雞翅 和 新菜式 幹鍋千葉豆腐,上次偶然吃了盒馬生鮮買的幹鍋千葉半成品,愛得不行,於是自己琢磨了試著做了一下,這次做的感覺不夠辣不夠香,下次再試一次,成功了就寫菜譜。
雞肉蓋澆飯(土豆 胡蘿蔔)1、一個土豆一個胡蘿蔔切丁焯水3分鐘撈出;2、一塊雞胸肉切丁加3瓣蒜末2勺生抽1勺料酒1勺辣椒粉1勺澱粉1勺蠔油0.5勺老抽醃製一會;3、熱油將雞肉下鍋翻炒,下土豆丁胡蘿蔔丁炒勻,加一碗清水煮開至湯汁粘稠,撒蔥花出鍋。
蠔油杏鮑菇和紅燒雞翅根;煎蛋餃,沒記錯的話蛋餃的牌子是安井,火腿腸、午餐肉、蛋餃和牛排都是沒空做飯時,煎一煎就能放進便當的好選擇。
出現了!煎牛排~ 我一般都買醃製好的,直接煎制就可以了。喜歡奶香味的可以用黃油煎,追求健康的用橄欖油煎,或者直接用一般的食用油也OK。(我買的牛排是伊賽的,有活動的時候還是挺划算的)
新菜式:地三鮮 狗子超喜歡吃 還說奇怪你一個南方人(廣東嘻嘻)怎麼做出這麼好吃的北方菜
🐦咕了很久的彙總,我終於整理完啦~蝦和魚其實都是不錯的選擇,健康又快手,但我家狗子對腥味比較敏感,所以我做得比較少~
素菜種類好像有點少哦hhh,誰讓我狗子不愛吃素菜呢!(甩鍋! 對了 生菜切記不要太熟,稍斷生即可,畢竟放一整晚,隔天還得加熱
我其實蠻喜歡咖哩,但狗子不喜歡,所以我沒做,喜歡咖哩的小夥伴一定要試試,咖哩飯個人覺得也是很適合做成便當的!有時偶爾犯懶了也會炒一鍋幹鍋,葷菜素菜都有,也是不錯的選擇!
方便食品是便當的好搭檔~ 但是由於食品新增劑可能會多一些,所以我的建議是不要佔便當的主菜,作為小配菜來食用噢
魚香肉絲 宮保雞丁 燕麥米飯
素菜小炒(白玉菇 荷蘭豆 山藥片 胡蘿蔔 木耳 芹菜) 香乾炒五花肉 煎了一點牛排
蒜蓉清炒雞毛菜 杏鮑菇黑椒炒牛肉(牛肉醃製 熱油下鍋翻炒到變色;加入少量的胡蘿蔔青椒洋蔥 和多一點的杏鮑菇,翻炒片刻,加入黑椒醬汁)
煎了一點肉腸今天的新菜是蒜香豬排,大雞腿做的雞排狗子有點吃膩了,說不想吃雞了,所以做了豬大排,做豬大排最關鍵的是要把肉錘鬆,這樣後面做出來不會太柴太硬。
今天做了紅燒排骨,往裡面放了雞蛋,夏天真的很容易沒有胃口,所以放了一點爽口的榨菜。
最近狗子很喜歡吃青菜,所以經常清炒個青菜,便宜,快手,健康。超快手的素菜小炒(有空寫菜譜,超簡單又好吃);和滷肉飯,滷蛋也是自己做的嘻嘻。因為擔心雞蛋在微波爐加熱會炸,我都是提前對半切開的,各位小夥伴多注意哦。
今天是超健康的清炒雞毛菜和煎蝦餅!還有一根小肉腸,因為蝦餅不太下飯。
今天做了酸甜醃黃瓜~
菜是土豆青椒肉沫、臘腸西蘭花,還有晚餐做的蛋黃雞翅主食不夠,煎餃來湊!米飯不小心煮少了,加幾個煎餃🥟(∩_∩) 狗子其實是北方人 特別愛吃餃子
菜是 香乾炒五花肉、香芹清炒木耳今日新菜:菠菜蒸蛋!簡單好做、營養
今日新菜:茄汁大蝦 用的基圍蝦;另外買了象大廚的鹽水鴨,挺新鮮的
新菜:青椒肉絲,用的梅花肉絲,口感更好點
炸鱈魚排,配了一小包番茄醬;建議買稍貴一點的鱈魚排,裡面是真材實料的鱈魚
鮮蝦滑蛋蘆筍 清甜的蘆筍+鮮甜的大蝦 健康和好吃兼得
小貼士
1、儘量選擇好存放的菜式,帶點湯汁的更下飯;我這裡說的是我這種分隔開的便當的情況,如果是一個盒子裝的,為了防止串味也可以選擇沒有湯汁的,看個人喜好。
2、米飯由於放一晚上加上微波爐加熱會散失部分水分會更硬,煮的時候要更加多一點水;
3、肉類如果一次多買了一定要放進冷凍櫃,不能放冷藏,容易變質,吃的時候提前拿出來解凍;
4、水果最好早上出門之前切,會更新鮮。