用料 黃油 20g 棉花糖 80g 鼎鼎海苔肉鬆A 20g 花生A 50g 鹽A 1g 白芝麻A 6g 奶粉 60g 海苔肉鬆牛軋糖的做法 稱量好各種食材,把A用料全部放在一個大小合適的碗裏 奶鍋裏小火,放入黃油,直至全部融化後關火 倒入棉花糖,蓋上鍋蓋,燜三分鐘後開啟鍋蓋 用刮刀稍稍按壓後,再次開啟小火加熱一下鍋底後馬上關火,(進行此步驟是爲了製作後,奶鍋猶如沒用過一樣乾淨)平底鍋也可以哈 繼續按壓攪拌至棉花糖全部融化,如圖 倒入A用料 翻拌➕攪拌均勻至如圖…… 倒入奶粉,切拌翻拌至成團兒,直至差一些奶粉沒有粘上去的時候,可以直接用手來將所有食材揉勻 完成後將糖團兒倒入牛軋糖模具中 蓋上一個保鮮袋兒後,將其用配套擀麪杖擀平,整形成自己喜歡的,大小合適的長方形 脫模,切開…… 鹹甜適口,非常好吃哦~~~