又要週末啦!最開心的事莫過於拋開忙碌,擁抱閒適,將全部的心思都放在吃好、睡好、玩好上。
週末菜式適合搞些花樣,今天小帝君就給大家分享一道經典的西餐料理,學會在家也能做出超精緻的主廚級餐點~
用料
牛排 | |
洋蔥 | |
番茄 | |
蒜 | |
水果胡蘿蔔 | |
蘆筍 | |
土豆 | |
綠帝五古三香花生油 | |
黑胡椒 | |
鹽 | |
生抽 | |
老抽 | |
蠔油 | |
糖 |
一道經典料理黑椒牛排,讓你成爲西餐小天才的做法
1.食材準備:洋蔥、番茄和蒜切碎備用;牛排雙面撒鹽、黑胡椒,再淋上適量綠帝初榨花生油,按摩後備用;
2.準備醬汁:熱鍋放入綠帝五古三香花生油,將洋蔥和蒜下鍋炒香,再加入番茄,翻炒均勻。之後依次加入一點點蠔油、一湯勺生抽、一小碗水,再加上老抽調色,看個人口味加鹽、糖和黑胡椒,轉小火煮至濃稠即可。
3.準備配菜:鍋裏放一點黃油,胡蘿蔔、蘆筍下鍋,煎到稍稍變色;土豆先用清水加鹽煮熟,然後煎至表面微焦,撒上黑胡椒即可。
4.煎牛排:做過馬殺雞的牛排不放油直接下鍋,每面煎兩分鐘左右,出鍋擺盤,美味精緻的黑椒牛排就做好啦~
小貼士
牛排嫩滑不膩,鮮美濃郁,回味悠長